2025-05-23 17:02:01
去年冬天的顶流——哈尔滨冰雪大世界,最近因拍卖糖葫芦售卖摊位受到围观。有自媒体整活,称“一个摊位起拍价100万元”。实际情况是:第二十六届哈尔滨冰雪大世界内置九个冰糖葫芦售卖摊位,打包拍卖,起拍价是100万,加价幅度1万,竞买人保证金50万,11月26日12点报名截止。竞买成功后需自备集装箱房,费用约50万元,由竞买人承担,需符合园区规划要求,经验收合格后方可营业。
这当然属于企业的自主经营权范畴。冰雪大世界是由哈尔滨市国资委直管的国有股份制企业,在去年年底今年年初开园期间突然出圈,大红大紫,承接了“泼天的富贵”,可谓厚积而薄发,外地慕名而来的爆满,给自身带来了门票与饮食小吃方面的大量收入,也给哈尔滨这座城市带来了旅游消费、提升了城市的美誉度。这流量本身就是高转化率的收入。
不妨取一个参照物。众所周知,杭州西湖是免费开放的,外地游客几乎必去,那里游人如织,这流量照样很值钱。2023年5月14日,经历了68次竞价,杭州西湖景区白堤情定商亭五年租赁权拍卖,前三年每年的租赁费用,从190万起拍,最终成交价284万,溢价近50%,后两年还要在此基础上涨3%。4.5平方米的商亭,折合日租金7780元。
这个商亭也是国资性质,属于杭州西湖风景名胜区管理委员会(杭州市园文局)所有。可见,国有商业售卖摊位租赁权拍卖,是一种常规的市场化手段,有利于国资保值增值开元体育中国官方网站。
理论上,冰雪大世界对于如何经营这九个糖葫芦售卖摊位,有三种方式。
第一种是自己直接经营:自己购置集装箱房并装修,自己招募员工,自己从厂家采购糖葫芦等。不过,冰雪大世界作为实体是国企,作为冰雕艺术展每一届每个年度只运营几十天,日常经营管理与财务工作的细琐是可以想见的,做这种直接面向消费者的商业,可能会有较高的成本与较低的效率。
第二、第三种都是冰雪大世界把摊位经营权交出去,直接引进专业的商业企业来经营这些摊位,售卖糖葫芦等。好处太多了:一是从场地设备到招募员工再到细琐的日常经营管理,都由外部企业而不是自己承担;二是无论外部企业是赚是亏,自己一定是赚钱的;三是自己还可以对引进的外部企业行使管理权。
第二种是冰雪大世界与外部企业对营收进行分成,双方分担风险、分享收益。第三种就是直接把摊位经营权拍卖出去,在摊位正式开张之前自己就可以入袋为安。
如果说第二种还需要防止外部企业报低营收,还需要监督与查账,第三种就最为省力省心。把摊位经营权拍卖出去,价高者得,也干净利索,清清爽爽,没有各种纠缠不清,也不怕体制内的监察与审计。
现在具体看这个项目。若是外部企业中标,还没开张,不少于200万元就出去了,包括:起拍价100万元;自备集装箱房约50万元;拍卖前交的50万元保证金似乎中标后并不退还或抵作拍卖款,因为第二十六届冰雪大世界商服招商报名表上写明:景区内部每接受投诉,累计三次扣除5000元经营保证金;公共媒体、新闻媒体上每发现一次负面新闻及投诉,扣除5000元经营保证金,并取消经营资格。
而且,各式糖葫芦的售卖价格也已限定好价钱、粒数与重量。例如最贵的草莓糖葫芦是六粒一串,285克售价30元/串;最便宜的葡萄糖葫芦九粒一串,115克售价为10元/串。这样决定这九个摊位营收的就两个因素:一是每日客流量及其相应的转化率,二是营业天数。
关于第一个因素。上一年度也就是第二十五届冰雪大世界大火,这就意味着摊位拍卖方的心理底价可能被大大抬高了。这一项目上一年度起拍价是40万元,最终成交价也是40万元,外部商家应该赚得不少;今年的起拍价同比增加150%,去年的收益变成了今年的成本。如果竞买人对这个冬天的客流量特别乐观,而给出较高溢价,那么关键问题就在于:冰雪大世界,这个冬天到底能不能像上一年度那么火?
关于第二个因素。拍卖行工作人员坦承:“参与竞拍就跟投资生意一样,需要预估收入,经营期受天气变化制约,比如正常哈尔滨冷天气30天还是有的,最好的是经营期60天。幸运的话如果赶上哈尔滨天气特别冷,可能会经营到70天。有的时候天气不冷,只能经营40多天。所以需要评估,做最好和最坏打算。”去年是2022年12月18日开园,2023年月2月15日结束,延续了不到两个月。
摊位贵本身不是问题。2023年,河南省周口市淮阳区当年太昊陵朝祖会的摊位拍卖会,位于太昊陵广场午朝门东南方向61号的“黄金摊位”(11平方米)拍出41万元,使用期只有33天。在拍卖会结束以后摊主马郝君就预计,半个月能回本;3月8日,她表示生意不错,已经如期回本。总之,对竞买者来说,高价拿下经营权后的风险并不小,就看竞买者是如何估算上述两个因素对营收的影响。